De limonade

De limonadesiroop van Theemotie wordt gebrouwen van biologisch/ fairtrade ( en zo mogelijk zelf geplukt) fruit. Niet alles komt uit eigen tuin -zo’n landgoed hebben we helaas niet. De tuin van Richard Sjerps kan gelukkig de nodige aardbeien en bessen leveren. Inmiddels zit img_0943daarvan al veel in de fles.
‘Onze  Jaap’ heeft ook de benodigde bomen en struiken staan  waar het fruit welig genoeg tiert om in flinke hoeveelheden verwerkt te kunnen worden (waarvoor hartelijk dank!). Afgelopen seizoen jaar waren het vooral bramen waarvan kilo’s in de sappan zijn gestookt.

Als verdikkingsmiddel en tevens conserveringsmiddel wordt rietsuiker en een flinke hoeveelheid citroen gebruikt. In de caravan wordt de siroop uitgeschonken met Theonie

natuurlijk mineraalwater. Zodoende ontstaat die fluweelzachte fruitige frisse limonadesmaak…

DSC_2129
siroop uit eigen keuken